Τετάρτη, 14 Απριλίου 2010

Ανακοίνωση



Ο διαχειριστής του παρόντος ιστολογίου εισέρχεται στην κουζίνα με σφοδρή διάθεση να επιδοθεί σε μαγειρικούς αυτοσχεδιασμούς. Στην επόμενη ανάρτηση – μόνο βέβαια στην περίπτωση που η απόπειρα αποδειχτεί ικανοποιητική - θα εκτεθεί το αποτέλεσμα των πειραματισμών καθώς και η αναλυτική τους πορεία. Ρυθμό στο εγχείρημα δίνει το γνωστό Siboney του Ernesto Lecuona σύνθεση του 1927 στην κατά Pérez Prado εκδοχή της.


48 σχόλια:

Thalassenia είπε...

Τέτοια ώρα;

Όπως και να έχει καλή επιτυχία,
αναμένουμε.

Μανος είπε...

Τί γίνεται;;;

Ενημέρωσε μας σεφ!

Είστε όλοι καλά;;;

new-girl-on-the-blog είπε...

..Αναμένουμε με τα μαχαιροπήρουνα ανά χείρας!!!

ΘΗΡΙΑ ΕΝΗΜΕΡΑ είπε...

Τσαλαπετεινέ, χαίρομαι και μόνο με τη διάθεση που έχεις!:-) Δεν έχω δοκιμάσει τη μαγειρική σου, αλλά είμαι σίγουρη πως το αποτέλεσμα θα είναι μοναδικό και ....τσαλαπετεινίσιο φυσικά!
Πάω να....ξαφρίσω τις ειδήσεις που βράζουν:-)

Καλή επιτυχία!

Τσαλαπετεινός είπε...

Thalassenia: Όταν λέω “σφοδρή διάθεση” εννοώ ακατανίκητη. Αυτή που δεν τη σταματάει απολύτως τίποτα. Όταν αρχίσει να μυρίζει η γειτονιά, έλα θα έχω στρώσει τραπέζι...

Σε ευχαριστώ!

Τσαλαπετεινός είπε...

Μανος :
-Τί γίνεται;;;
-Κάτι ψήνεται Μάνο!
-Ενημέρωσε μας σεφ!
-Μόλις τελειώσω, μα το σκούφο που κρύβει το λοφίο μου θα σας φωνάξω.
-Είστε όλοι καλά;;;
-Ποιοι όλοι; Είμαι ένας φτωχός και μόνος μπλόγκερ...

Τσαλαπετεινός είπε...

New-girl-on-the-blog : Εντάξει! Θα κάνω όσο πιο γρήγορα μπορώ. Ελπίζω όμως να μην πεινάτε πολύ. Βάλε αν θες και κουτάλια στο τραπέζι...

Τσαλαπετεινός είπε...

ΘΗΡΙΑ ΕΝΗΜΕΡΑ : Καλώς ήρθες από τον εν Νάξω γάμο και καλή σου μέρα.
Όσο για τη διάθεση...προσπαθώ όσο μπορώ. Αν μερικές φορές είναι δύσκολο να διατηρείς ακμαίο ηθικό. Το ξέρεις δα από το ξάφρισμα των ειδήσεων. ;-)

Θα χρησιμοποιήσω πάντως και τις πατάτες Νάξου! Είναι το μόνο που μπορώ να αποκαλύψω...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Αυτό που είπες, ότι θα δημοσιεύσεις την επιτυχία μόνο, δεν με βρίσκει σύμφωνο...
Αυτά τα κάνουν μόνο οι γιατροί, που τις επιτυχίες τους τις βλέπει η δημοσιότητα και τις αποτυχίες τις κρύβει το χώμα.
Καλημέρα και.....περιμένω !!!

Coffeemug είπε...

Μιαμ, μα τί έμπνευση είναι αυτή; Η παντοφλίτσα κάνει τη διαφορά πάντως :)

Elva είπε...

Kρατα ενα πιατακι στην ακρη και για μενα, σεφ μου! Ελπιζω να μη φτιαξεις παντως...πουρε, σκετο! χεχε

Να μη παρω αεροπλανο δλδ. μονο και μονο για ενα...πουρέ! :)
Φιλια!

Margo είπε...

Να δω πότε θα μαγειρέψεις, έκανες το σκίτσο, την ανάρτηση, απαντάς στα σχόλιά μας.. θα την χάσεις στο τέλος:))

Αναμένω!!!

Τέλειο το σκίτσο!!!!!!!!!!!

Σελιτσάνος είπε...

(Ρε παιδιά,κάτι μυρίζει!)

loulou είπε...

Τις φτερούγες πρόσεχε μην τσουρουφλίσεις....
πάντως με το σκουφάκι και την ποδίτσα εισαι μια γλύκα...

Είμαι σίγουρη για την επιτυχία!!
Αλλωστε η προσπάθεια μετράει.

Καλό απόγευμα. Loulou

mermyblue είπε...

αγαπητέ μου Τσαλαπετεινέ
είναι μεταδοτική η ασθένεια; Γιατί κ εμένα με έχει πιάσει κάτι με την κουζίνα αυτές τις ημέρες...
Καλή επιτυχία.
κ εγώ κάποια στιγμή θα εκθέσω τα αποτελέσματα του πονήματος!

Θεία Θ είπε...

Πολύ ωραίο! Μπράβο σας!
(Χόρτασα με το σκίτσο και τη Σιμπονέ εγώ).

Riski είπε...

Τι έγινε με αυτό το γεύμα επιτέλους;

Άμα μας ξελιγώσεις από την πείνα, όλα νόστιμα θα μας φαίνονται.

Riski είπε...

Επίσης, εκτιμώ ιδιαιτέρως την ειλικρινή ομολογία σου ότι αυτό που βρίσκεται σε εξέλιξη είναι πειραματισμός, γεγονός που ακόμα κι αν το αρνιόσουν θα επιβεβαιωνόταν από το μπλε χρώμα του περιεχομένου της κατσαρόλας.

Οπότε θέλω να σε προειδοποιήσω ότι, εκτός κι αν αυτό που βράζεις είναι θάλασσα, σε κάθε άλλη περίπτωση θέλω να ξέρω τι ακριβώς έβαλες μέσα στο παρασκεύασμα, αλλιώς δε δοκιμάζω.

theorema είπε...

Mmmmmhhhh!!!... ;-)))

Τσαλαπετεινός είπε...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ : Το επιχείρημα με τους γιατρούς είναι ατράνταχτο, αλλά πάλι σκέφτομαι ότι θα είναι παγκόσμια πρωτοτυπία να αναρτήσει κανείς μια αποτυχία!

Τσαλαπετεινός είπε...

Coffeemug : Οι παντόφλες βλέπεις είναι σετ με την ποδιά, στις ίδιες αποχρώσεις.

Τσαλαπετεινός είπε...

Elva : Μην ανησυχείς Elva μου, τα διαδικτυακά τραπεζώματα δεν απαιτούν αεροπορικά εισιτήρια. Τα πιάτα φτάνουν μόνο στην οθόνη σας ;-)
Πουρέ; Καλή ιδέα...αλλά από μελιτζάνες. Όχι πάντως αυτή τη φορά...

Τσαλαπετεινός είπε...

Margo : Άσε που πρέπει παράλληλα να σημειώνω και τι βάζω ώστε να μπορώ μετά να γράψω το κεφάλαιο ΥΛΙΚΑ και τη σειρά που μπαίνουν!
Για να μην μιλήσω για τη φωτογράφιση των εδεσμάτων. Πάντως στο λέω: γλυκό δεν προλαβαίνω να κάνω!

Τσαλαπετεινός είπε...

Σελιτσάνος : Μα τι μύτη είναι αυτή! Θα δυναμώσω τον απορροφητήρα και θα κλείσω το παράθυρο της κουζίνας. Φυσάει βλέπετε ανατολικός άνεμος κι έρχονται οι μυρωδιές προς το δικό σας μπλογκ που αν δεν κάνω λάθος είναι δυτικά.

Τσαλαπετεινός είπε...

loulou : Οι φτερούγες μου έχουν συνηθίσει τα τσουρουφλίσματα- κυριολεκτικά και μεταφορικά. Αυτό που προσέχω πολύ είναι το λοφίο μου, γι αυτό και ο σκούφος.

Καλό απόγευμα και σε σένα και σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη!

Τσαλαπετεινός είπε...

mermyblue : Τούτες τις ασυνάρτητες μέρες που ζούμε, ο δημιουργικός εγκλεισμός στην κουζίνα νομίζω ότι είναι υγιής αντίδραση- αν και μοιάζει με απόδραση από τα ουσιαστικά. (το βάρυνα λίγο, αλλά ελπίζω ότι δεν πειράζει...)

Καλή επιτυχία και στα δικά σου μαγειρέματα.

Τσαλαπετεινός είπε...

Θεία Θ : Μάλλον το πορτοκαλί της ποδιάς κάνει το σκίτσο χορταστικό. Χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η εκτέλεση του Siboney. Η πιο οικεία-επίσης πολύ καλή - πάντως είναι αυτή που ακούγεται στο 2046...

Τσαλαπετεινός είπε...

Riski 1. : Μα κάνεις και εσύ σαν έχεις να φας από την εποχή ...της γαρίδας! Υπομονή... Πάντως μπορείς να δοκιμάσεις λίγο από αυτό που βράζει- και δεν είναι μπλε, απλώς παίρνει χρώμα από το περιβάλλον- στην κατσαρόλα, να μου πεις αν είναι εντάξει στο αλάτι. ;-)


Riski 2. : Όχι δε βράζω θάλασσα! Και δεν νομίζω ότι υπάρχει τροφή σαν πρώτη ύλη ή φαγητό που να είναι μπλε χρώματος. Πριν από χρόνια ετοίμασα μια σάλτσα στην οποία είχα προσθέσει επίτηδες μερικές σταγόνες μπλε χρωστικής ειδικής για ζαχαροπλαστική. Κανένας από τους ομοτράπεζους δεν τόλμησε να δοκιμάσει!

Τσαλαπετεινός είπε...

Theorema : Δεν σας είδα να μπαίνετε αλλά υποψιάζομαι ότι δοκιμάσατε κρυφά από την κουτάλα...μήπως θέλει κι άλλο αλάτι;

tsalapeteinos είπε...

Α, ωραία η πολιτική κουζίνα σου αδερφέ, ειδικά τα πλακάκια σκακιέρα θυμίζουν κάτι από (κοινωνικοποιημένο σαφώς από την Επανάσταση) αποικιακό αρχοντικό. Εξαιρετικό και το Siboney, που θυμίζει το αγρόχτημα από όπου ξεκίνησε η ιστορική επίθεση στα στρατόπεδα Μονκάδα και Μπαγιάμο. Βλέπω έχεις και τον... πλάστη σε βολική θέση, γιατί ποτέ δεν ξέρεις, η αντεπανάσταση πάντα καραδοκεί!

Thalassenia είπε...

Τι θα γίνει, θα φάμε;;;;;;;;
Κόκκαλα βράζεις;

Καληνύχτα σας.

Τσαλαπετεινός είπε...

tsalapeteinos: Αδελφέ μου τα πλακάκια δυστυχώς ήταν αποτυχία και στην πραγματικότητα και στο σκίτσο.

Μια που το siboney σου θύμισε το ομώνυμο αγρόκτημα στα περίχωρα του Σαντιάγο να σου θυμίσω κι εγώ τους στίχους του τραγουδιού τους οποίους θα ήθελα να μεταφράσεις. ;-)

Siboney, yo te quiero
yo me muero por tu amor.
Siboney en tu boca
la miel puso su dulzor,
ven a mí que te quiero
y que te adoro
y qué eres para mi.

Siboney al arrullo
de la palma pienso en ti.
Siboney de mi sueño
que no oyes la queja de mi voz
Siboney, si no vienes
me moriré de amor.

Siboney de mi sueño
te espero con ansia en mi caney
porque tú eres el dueño
de mi amor Siboney.

Oye el eco de mi canto de cristal
no se pierda por entre el rudo manigual


Πάντως για απόκρουση αιφνιδιαστικής επίθεσης, εκτός του πλάστη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταπέλτης και η κουτάλα με το καυτό υγρό. Το δε καπάκι της κατσαρόλας μπορεί κάλλιστα να παίξει το ρόλο της ασπίδας.

Τσαλαπετεινός είπε...

Thalassenia: Μα τι ανυπόμονο κορίτσι που είσαι εσύ!!!
Έχει δουλειά ακόμα...έχουμε να κάνουμε φωτογράφιση να γράψουμε κείμενο- συνταγή και να βρούμε μουσική φαγητού. Επειδή δε σε βλέπω να αντέχεις να σου φτιάξω ένα τοστάκι;

Ανώνυμος είπε...

...φταίχτης;;;το ''μελτέμι''..του πουρέ ...μελιτζάνας....
έφερε στο νου..το ''χουνκιάρ μπεγεντί''....
....και ''λευκό καλό κρασί''
.Σίρο Ρεδόνδο.

ΦΟΡΑΔΑ ΣΤ΄ ΑΛΩΝΙ είπε...

Μα επιτέλους που είστε;
Όχι ότι με νοιάζει η συνταγή, για τη διεύθυνση που πήρατε αυτά τα εξαιρετικά χαριτωμένα παντοφλάκια επείγομαι...

the elf at bay είπε...

Σε ζηλεύω. Προσωπικά δεν ξέρω ούτε αβγό να βράσω. Μόνο καμιά μακαρονάδα με απλή σάλτσα ντομάτα. Για να δούμε όμως εσύ τι θα φτιάξεις.

DonnaBella είπε...

k ti eidous mageirikh na perimenoume, de mas dwsate stoixeia?
(h mousikh poly xeshkwtikh, i like!)

Theodota είπε...

μη σου φύγει καμιά κουτσουλιά στην κατσαρόλα... θα έχει σοκολάτα;

Τσαλαπετεινός είπε...

Σίρο Ρεδόνδο. : Εμένα πάλι “πουρές με μελιτζάνες” μου θυμίζει τον Έρωτα στα χρόνια της Χολέρας....
Λευκό καλό κρασί; Ναι, θα ρίξω λίγο για να σβήσω τα...

Τσαλαπετεινός είπε...

ΦΟΡΑΔΑ ΣΤ΄ ΑΛΩΝΙ : Από την κούτρα του κατέβασε ο τσαλαπετεινός το σχέδιο της παντόφλας. Αν σας άρεσαν τόσο πολύ και τις θέλετε οπωσδήποτε, θα πρέπει να τις κατασκευάσουμε...όχι ένα αλλά δύο ζευγάρια. ;-)
(Ελπίζω όμως να μην περάσει μετά καμία σαρανταποδαρούσα και μου ζητάει κι εκείνη παντόφλες)

Τσαλαπετεινός είπε...

the elf at bay : Από την μακαρονάδα με απλή κόκκινη σάλτσα αρχίζουν όλοι. Προσθέτοντας υλικά και διάθεση πάνε παραπέρα. Όσο για τα βραστά αυγά...ούτε κι εγώ ξέρω.

Τσαλαπετεινός είπε...

DonnaBella : Μμμμ...τα βασικά υλικά είναι κολοκυθάκια, πιπεριές, κοτόπουλο...τώρα τι θα βγει, ποιος το ξέρει. Η γενικότερη κατεύθυνση πάντως είναι ανοιξιάτικη.
Ο ρυθμός είναι απαραίτητος στους αυτοσχεδιασμούς.

Τσαλαπετεινός είπε...

Theodota : Είπαμε! Γλυκό δεν προλαβαίνω...εκτός αν θέλεις να ανέβει η επόμενη ανάρτηση το Μάη.
Κουτσουλιές; Μα καλά, για περιστέρι με πέρασες;

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Επανέρχομαι....
Φίλτατε Τσαλαπετεινέ, την πάτησες!
Έπεσες σε άτομο που δεν κωλώνει να δημοσιοποιήσει τις αποτυχίες του!

ΔΕΣ ΕΔΩ και πες μου

Καλό βραδυ

tsalapeteinos είπε...

Γκουρμέ αδερφέ, μετά τα μέτρια αποτελέσματα της προηγούμενης μεταφραστικής απόπειρας (Γκιγιέν) διστάζω να επαναλάβω το εγχείρημα. Δεν είμαι και σε κατάλληλο κλίμα γιατί προ ολίγου ασχολούμουν με... κυριλικά. Έχω την εντύπωση όμως πως ο ποιητής δεν αναφέρεται σε τοπονύμιο Siboney αλλά πρόσωπο, πιθανότατα μελάτη (miel) μουλάτα! Θα το έχω υπόψη για το ενδεχόμενο να αποκτήσω κάποτε παιδιά - όχι και τόσο άμεσο.

evie είπε...

Φυσικά και βγήκε κέικ αντί για κουλουράκια αφού τα υγρά υλικά ήταν για ένα κιλό αλεύρι. Αλλά από ό,τι είδα στη φωτό βγήκε υπέροχο κέικ!

Είναι αυτό που λέμε "εμείς για αλλού κινήσαμε κι αλλού η ζωή μας πάει" :)

Τσαλαπετεινός είπε...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ : Ε! Όχι και αποτυχία αυτό το κέικ! Μέχρι εδώ μοσχομύρισε. Στο μεταξύ έστρωσα τραπέζι...

Evie: Πες του τα και συ! Και τι δε θα έδινα να είχα τώρα ένα κομμάτι από αυτό το 'αποτυχημένο' κέικ.

Τσαλαπετεινός είπε...

tsalapeteinos: Μα τι σας έχει πιάσει όλους και κάνετε τόσο αυστηρή αυτοκριτική. Μια χαρά τα πήγες στην προηγούμενη μεταφραστική απόπειρα και αυτό που σου προτείνω είναι πιο εύκολο και πιο ελκυστικό ;-)

Μέχρι να βρεις την morena de tu corazon δεν έχω ελπίδες να γίνω θείος!

Το βράδυ που θα περάσεις θα σου έχω κρατήσει λίγη σούπα και κοτούλα. Μη μου ζητήσεις μπούτι όμως- δεν έχει.